Avec les produits semi-finis, les produits à base de viande et la malbouffe, le cholestérol pénètre dans l'organisme - une substance qui se colle en plaques et se dépose sur les parois des vaisseaux sanguins. Plus ces «interférences» sont nombreuses, plus la lumière du vaisseau est étroite et plus la circulation sanguine est mauvaise.
L'habitude de manger de la malbouffe et des steaks entraîne un risque accru de thrombose, d'embolie et d'accident vasculaire cérébral, précisément en raison de l'accumulation de fortes doses de cholestérol. Il est particulièrement important de suivre son niveau auprès des gens après 45 ans.
Étant donné que le composant nocif pénètre dans le corps à partir des aliments, il est possible d'entrer dans le menu des produits qui le détruisent simultanément. Une alimentation équilibrée doit comprendre des ingrédients qui contrôlent le cholestérol pour prévenir l'athérosclérose et la thrombose.
Considérez 10 aliments courants qui dissolvent efficacement les plaques de cholestérol dans le corps.
10. Tomates
Des légumes abordables sont souvent présents sur notre menu sous forme de salades, jus et pâtes de tomates maison. Pas étonnant que tout le monde s'efforce de combiner des plats de viande avec des sauces tomates - l'expérience suggère que le cholestérol et les scories doivent être neutralisés.
Qu'est-ce qui aide à éliminer la substance nocive? Les tomates en excès contiennent le lycopène, un composant végétal, ce qui réduit la concentration des lipoprotéines de basse densité, dont le cholestérol.
Étonnamment, l'absorption du lycopène est plus facilitée par les tomates étuvées ou cuites à la vapeur, combinées avec une petite quantité d'huile d'olive et d'ail.
9. Pommes
Un fruit bon marché et commun qui peut être acheté même pendant les mois d'hiver "stagnants", lorsque d'autres produits végétaux ne sont pas disponibles. Les pommes ne sont pas inférieures aux fruits exotiques, elles contiennent des acides organiques, des fibres, du magnésium et aussi de la pectine nécessaires à l'élimination du cholestérol.
Afin de prévenir le développement de l'athérosclérose, il est recommandé de manger environ 2 pommes par jour. Un bon effet est démontré par le naturel frais, ainsi que les compotes (y compris celles fermées). Les pommes vapeur au miel conservent également leurs propriétés bénéfiques.
8. Poires
Les pommes, bien sûr, sont bonnes, mais les poires sont meilleures. Cela prouve la teneur accrue en pectine en eux - un composant végétal qui se lie et élimine diverses toxines et toxines du corps, y compris les plaques de cholestérol. Vous pouvez faire de délicieuses pommes de terre en purée, ainsi que des smoothies (en combinaison avec des pommes ou des mangues) à partir de poires. Les poires au four en conserve dans leur propre jus, mijotées en bénéficieront également. Mais il vaut mieux cuisiner une salade de fruits frais avec de la poire, du son d'avoine et une vinaigrette au lait aigre - un vrai coup dur pour le cholestérol!
7. Avocat
Récemment, le fruit d'outre-mer n'est pas une telle merveille. Les fruits verts ronds peuvent être achetés dans un grand supermarché à un prix raisonnable, étant donné que les fruits sont assez concentrés. Il contient des graisses monoinsaturées, de la pectine et des fibres, de l'acide oléique et des antioxydants. Le fruit réduit efficacement le niveau de lipoprotéines de faible densité, tout en stabilisant la concentration de HDL (communément appelé «bon cholestérol»). L'avocat tonifie en même temps le muscle cardiaque, ce qui a un effet bénéfique sur le flux sanguin même en cas d'athérosclérose avancée.
Le bêta-sitostérol dans la composition maintient le niveau de cholestérol sain nécessaire à une vie normale.
6. Noix de pin
En fait, toutes les noix contiennent des graisses monoinsaturées qui sont sans danger pour le corps, qui reconstituent le niveau de cholestérol "sain" et assurent la pureté des vaisseaux sanguins. La composition des pignons de pin contient des phytostérols, qui interfèrent avec l'absorption du mauvais cholestérol des aliments pour animaux, réduisent son niveau actuel et préviennent l'athérosclérose.
N'oubliez pas que les pignons de pin sont très riches en calories - après avoir nettoyé les vaisseaux de la plaque, vous pouvez obtenir des «oreilles» sur les hanches. Par conséquent, afin de réduire le cholestérol, il est préférable de choisir des légumes et des fruits.
5. Mangue
Un fruit exotique mûr, comme une poire, est riche en pectine. Ce composant diététique lie et élimine les molécules de cholestérol mieux que d'autres, et dissout également d'autres lipides dans le corps, prévenant l'obésité et les maladies endocriniennes. Séparément, il convient de noter un extrait de graines de mangue, qui aide à activer le métabolisme, à réguler les processus métaboliques, ce qui entraîne l'élimination des plaques athérosclérotiques et d'autres graisses du corps.
La mangue est idéale pour la purée de pommes de terre, les salades de fruits et les conserves. Le fruit se marie bien avec les plats de viande.
4. Raisins
Les variétés foncées (rouge, vin, noir et autres) sont capables de réduire la concentration de mauvais cholestérol de près de 10%. Les phytostérols et les bioflavonoïdes se trouvent à la fois dans le jus de baies et dans les graines, les pelures, il est donc préférable de manger des raisins frais et entiers. Les colorants naturels dans les variétés rouges éliminent mieux la plaque des vaisseaux sanguins.
Les raisins peuvent être consommés dans les salades de fruits, les sauces et les jus, les smoothies sains. Certains médecins recommandent de boire du vin rouge fait maison pour réduire le cholestérol - ne suivez pas une telle publicité! Comment l'alcool éthylique peut-il avoir un effet positif sur l'état des vaisseaux sanguins s'il conduit à leur expansion, à une diminution de la perméabilité et à une diminution du tonus? Au contraire, la vulnérabilité à divers scories et plaques augmente, la lumière se rétrécit, entraînant une altération de la circulation sanguine.
3. Fraises
De délicieuses baies saisonnières contiennent de fortes concentrations de pectine et de fibres alimentaires. Les composants actifs lient les molécules de lipides et d'huile, les retirant du corps. Selon des études, une consommation quotidienne de 100 à 500 g de baies mûres peut réduire la concentration de cholestérol de près d'un tiers, ce qui est un chiffre très élevé. À ces fins, les fraises congelées fraîches et séchées feront l'affaire. Il fait de délicieuses sauces et smoothies, des cocktails de yogourt, des confitures et est également ajouté aux salades de fruits et aux pâtisseries. La plus forte concentration de pectines se trouve dans les baies fraîches, alors utilisez la saison estivale pour prévenir l'athérosclérose.
2. Amandes
En plus des pignons de pin, les amandes peuvent réduire efficacement la concentration de mauvais cholestérol (selon certaines sources, de 7 à 10%). Pour obtenir cet effet, vous devez consommer un demi-verre de noix par jour. Cependant, pour éviter une augmentation de la masse grasse corporelle, les médecins recommandent de réduire la dose à un quart de tasse (une poignée), ce qui réduira également le cholestérol de 5% par jour. Pour améliorer l'efficacité, ajoutez des noix épicées amères aux produits de boulangerie (ne perd pas leurs propriétés), des salades de fruits. Il est très bon de combiner cette noix avec de la farine d'avoine du matin, ce qui permettra d'infliger un «coup» puissant aux plaques déjà formées.
1. Farine d'avoine
Et voici le chef de file de notre revue - des flocons d'avoine bon marché, savoureux, satisfaisants et sains. Selon les données obtenues, les flocons ou le son d'avoine en 1,5 mois réduisent la concentration de cholestérol de 5,5%. Et si vous y ajoutez diverses noix, fraises séchées, raisins et mangues, le résultat sera étonnant. Le meilleur effet est démontré par le son d'avoine, qui réduit efficacement le niveau de lipoprotéines de faible densité, nettoie les vaisseaux des toxines et des toxines et fournit un nettoyage gastro-intestinal (qui affecte par la suite positivement l'absorption d'autres composants utiles). Les bêta-glucanes ou fibres solubles (donnent une consistance visqueuse à la bouillie) connectent parfaitement les plaques existantes et élargissent la lumière des vaisseaux sanguins.
Comme nous pouvons le voir, la liste contient des produits disponibles en toute saison et pour différents budgets. Quelqu'un s'appuiera sur des smoothies aux fruits ou aux légumes, d'autres choisiront un petit-déjeuner sain à base d'avoine et de noix, et d'autres encore préféreront les salades de fruits disponibles dans notre région. Tous les aliments riches en pectines et en fibres sont indispensables dans la lutte contre le mauvais cholestérol.