Les moisissures sont les premiers habitants de la Terre qui s'y sont installés il y a 200 millions d'années! Étonnamment, ils sont capables à la fois de sauver une personne de la mort et de se suicider. Les champignons de moisissure sont répandus dans la nature; ils se développent presque partout. S'installant dans de grandes colonies, ils poussent sur des milieux nutritifs, où la température et l'humidité sont élevées, et la croissance des moisissures n'est pas limitée si la nourriture est disponible.
Les champignons (appelés micromycètes) sont sans prétention pour la nourriture et l'habitat. Les champignons Penicillum, par exemple, produisent un antibiotique efficace que chacun de vous sait probablement, il s'appelle la pénicilline. Ce médicament est de nature antibactérienne, cependant, il n'est pas recommandé de le prendre sans prescription médicale, car il ne peut qu'aggraver la condition.
Découvrons ensemble quels moules sont considérés comme les plus célèbres et ce qui les rend ainsi. L'article est à titre informatif uniquement et sera utile pour ceux qui aiment apprendre quelque chose de nouveau. Pensez-vous que l'un des moules les plus célèbres est le Mucor, le Rhizopus ou le Cladosporium?
10. Ulocladium
Ulocladium appartient au quatrième groupe de pathogénicité, affecte les produits et les matériaux. Certains représentants du genre peuvent envahir les maisons - une humidité élevée est un environnement favorable pour eux.
Quel est le danger d'Ulocladium? S'il y a des plantes dans la maison, la moisissure y provoquera des maladies. Ce n'est pas facile pour les personnes dont le système immunitaire est supprimé, car le champignon provoque des infections graves, telles que des conséquences désagréables telles que: vaginose, muguet, cestite, urétrite et, pire encore, cancers du foie, des reins ou de la vessie.
9. Phoma
Il appartient au quatrième groupe de pathogénicité. Phoma a une couleur noire, les spores sont incolores. En règle générale, à la maison, la moisissure n'apparaît pas, mais il existe des exceptions. Sa cible est les baies, il les frappe pendant la période de maturation.
Phoma appartient aux pyrenomycètes, compte environ 200 espèces. D'une manière simple, ce type de champignon est appelé pourriture noire.
Le champignon de moisissure endommage divers matériaux industriels, le bois. Si l'humidité augmente dans la pièce, cela peut entraîner la destruction de la peinture.
8. Botrytis
Champignons apparentés au genre Botrytis, affectent les plantes saines, provoquant la pourriture grise de leurs différentes parties. Les plantes sont considérablement affaiblies, ce qui réduit la qualité de la récolte.
L'espèce Botrytis la plus nuisible est le gris. Ces champignons n'ont pas de chlorophylle, par conséquent, l'utilisation de l'énergie solaire pour la synthèse des composés organiques, qui est présente dans les plantes, n'a aucune fonction. Il s'avère que les champignons n'ont d'autre choix que d'emprunter des matières organiques à l'environnement.
Dans la grande majorité des cas, le champignon est considéré comme un phytopathogène dangereux, mais la moisissure noble, par exemple, est utilisée dans la vinification pour produire plus de matières premières confites.
7. Alternaria
Un autre champignon appartenant au quatrième groupe de pathogénicité. Cette espèce est répandue. Souvent, les cultures potagères sont affectées à cause de cela, par exemple, comme: pommes de terre, tomates, etc. Parfois Alternaria Il se développe également sur la peau des humains et des animaux, ce qui provoque diverses infections sous-cutanées et, par conséquent, l'immunité diminue.
Ce type de champignon est considéré comme le plus dangereux pour l'homme - étant dans l'air, un allergène provoque l'apparition d'asthme. Les cas négligés conduisent au développement de l'asthme bronchique, les conséquences de cela, comme vous pouvez le deviner, sont plutôt défavorables.
6. Oidium lactis
Oidium lactis apparaît principalement sur les produits laitiers: margarine, beurre, etc. C'est un fil multicellulaire à faible ramification. Il se développe non seulement à la surface du produit, mais également en profondeur, en cas de pénétration d'air minimale.
Dans les laiteries, des moisissures apparaissent en cas de mauvais entretien, violation des normes sanitaires. Pour le détruire, de l'eau bouillante est nécessaire - tout l'équipement doit être lavé à l'eau chaude, puis cuit à la vapeur. Il convient de noter que la moisissure est très résistante aux désinfectants.
5. Penicillum
Champignons Penicillum jouer un rôle important dans le monde qui nous entoure et la production de produits pharmaceutiques. Mais certaines souches appartenant aux troisième et quatrième groupes de pathogénicité constituent un grave danger pour l'homme. Les champignons de moisissure de cette espèce produisent de l'ochratoxine A.
De tout le groupe des substances toxiques, on peut dire que le Penicillum est le plus dangereux. Souvent, ce type de toxine est contaminé par les aliments, et les aliments moisis sont un environnement favorable à l'apparition de Penicillum. Des produits tels que le café, les raisins et les fruits secs sont attaqués.
Fait intéressant: La souche Penicillum roqueforti est utilisée pour la production de fromage Roquefort, grâce aux Penicillas, elle a un goût original et une moisissure bleuâtre exquise.
4. Aspergillus
Aspergillus - le genre de moisissures supérieures, appartenant à différents groupes de pathogénicité, selon le type: 3, 4. La variété de cette moisissure est nocive pour l'homme. Causée par l'aspergillose des moisissures, affecte les poumons, à la fois chez l'homme et chez les représentants du monde animal. Le plus souvent, la forme de moisissure se retrouve dans les salles de bain, les produits de son activité vitale sont des toxines qui n'affectent pas au mieux le corps et provoquent des rhumes et de l'oncologie.
Le mycélium apparaît dans les fentes des dalles même après avoir soigneusement lavé le carreau. De nombreux types de ce champignon ne sont pas affectés même par des températures inférieures à zéro et de l'eau bouillante.
La seule chose qui peut aider à éliminer Aspergillus est des remèdes populaires éprouvés. Une solution préparée à partir de poudre et de soude annulera progressivement la moisissure et une ventilation régulière sera également utile.
3. Cladosporium
Aux premiers stades de développement Cladosporium n'a pas de couleur et peut prendre plus tard une variété de couleurs. Il est particulièrement dangereux pour les graines et les plantes. Il a la capacité de se développer rapidement même à basses températures et à faible humidité.
On le trouve souvent à l'extérieur, surtout par temps chaud. De plus, très souvent, la moisissure se manifestant sur les murs et dans un réfrigérateur non lavé appartient à l'espèce Cladosporium.
La moisissure sur les murs ne présente pas un danger tel que celui qui se trouve dans l'air. Si une personne a commencé à remarquer qu'elle présentait des signes d'allergie, un nez qui coule, un nez bouché, il s'agit très probablement d'une manifestation d'une allergie aux moisissures.
2. Rhizopus
Représentants de l'espèce Rhizopus appartiennent aux champignons inférieurs - ficomycètes. Largement distribué dans l'air, le sol, les aliments, les fruits et les plantes pourries.
Rhizopus est un moule parasite. Il affecte non seulement la surface du fœtus, mais aussi son intérieur (lorsque la chair devient brune, le processus de fermentation commence). Pour l'aubergine, il est considéré comme un type de moisissure moins nocif.
Les moisissures pénètrent dans le corps par les voies respiratoires et provoquent souvent des réactions allergiques, jusqu'à l'asthme bronchique.
1. Mucor
Mucor comprend plus de 50 espèces. Il est également appelé moisissure blanche, car son mycélium est un tissage d'hyphes de couleur claire, ressemblant à une plaque duveteuse. Au fil du temps, le moule devient noir.
Il a un effet néfaste sur le corps humain et peut provoquer diverses maladies. Il peut être vu sur des produits alimentaires, par exemple, sur du pain (si le pain se trouve pendant plusieurs jours dans un endroit humide et chaud, alors un revêtement moelleux apparaîtra dessus, qui s'assombrira bientôt).